野菜や肉はお好きなものを。色合いを考えると人参や青物など良いかも。
練り物があれば、旨みが増すので入れると良いですね。

あっさり味なので麺つゆを増やしたりポン酢につけたり、薬味を足しても。 ペッパーを七味や一味にしてもGood！

豚肉は湯通しがめんどくさいときはせずにアクをよく取ってます。