りんご風味のチーズケーキ
海 砂 @chorori_shokudou
定番のスフレチーズケーキに､りんごピューレを加えました｡ シンプルな材料で､美味しいケーキが出来ました｡(^_^)
このレシピの生い立ち
クリームチーズと相性の良いりんごを使って､軽いケーキを作りたかったので｡
りんご風味のチーズケーキ
定番のスフレチーズケーキに､りんごピューレを加えました｡ シンプルな材料で､美味しいケーキが出来ました｡(^_^)
このレシピの生い立ち
クリームチーズと相性の良いりんごを使って､軽いケーキを作りたかったので｡
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで泡立て器で攪拌し､そこに卵黄を加えてよく混ぜる｡
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- 2
更にりんごピューレと牛乳を加える｡
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- 3
薄力粉をふるい入れ､練らないように､けれどダマにならないようサックリと混ぜる｡
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- 4
卵白に砂糖を2回に分けて加え､メレンゲを作る｡(スポンジケーキ用ほど硬くなくても大丈夫｡) それをひとすくい生地にまぜて､全体を軽くする｡
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- 5
更に残りも加えて､生地のでき上がり｡
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- 6
紙を敷いた型に流し､底を数回叩いて気泡を追い出す｡
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- 7
160度に予熱したオーブンに入れ､天板に熱湯を注ぎ､50～60分蒸し焼きにする｡表面にいい焼き色がつき､竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり｡ オーブンに入れたままあら熱が取れるまで冷ます｡
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- 8
型から外し､冷蔵庫でしっかり冷やして完成｡ (*^^*)
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- 9
ふんわりホロリの口溶けのチーズケーキでございます｡(^o^)
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コツ・ポイント
●kiriのクリームチーズは他社製品に比べてまろやかだと感じます｡ もし他社製品を使う場合は､砂糖の量を多少多めにするか､はちみつを加えてみて下さい｡
つくれぽ
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