塩辛とブロッコリーのにんにく炒め
うさぎー @cook_40032070
塩辛を炒めると、ちょっとアンチョビ風の良い味になります。イカをさばく手間もなく、あっと間にできあがり～♪パスタとあえてもいいかも。
このレシピの生い立ち
アンチョビと野菜を炒めるとおいしいのなら、塩辛でもいいなと思ったので。
塩辛とブロッコリーのにんにく炒め
塩辛を炒めると、ちょっとアンチョビ風の良い味になります。イカをさばく手間もなく、あっと間にできあがり～♪パスタとあえてもいいかも。
このレシピの生い立ち
アンチョビと野菜を炒めるとおいしいのなら、塩辛でもいいなと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーはゆでて、1房を半分位に切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。
- 3
唐辛子は種をとり、はさみで輪切り（輪切り唐辛子を使うと楽）にする。
- 4
オリーブオイル（分量外）ににんにくみじん、輪切り唐辛子を入れて火をつけ、香りが出たらブロッコリーを炒め、塩辛を入れて酒をふり、さっと炒め、こしょうをする。
- 5
（塩辛の塩分があるので、塩は様子を見て足りないようでしたら加えてください）
- 6
仕上げにバターを加え、からめて出来上がり。
- 7
マニーさんがパスタにのせてくださいました。美味しそう～♫♬ ありがとうございます♡
-
- 8
✿2007/9/20ピックアップしていただきました✿
皆様、どうもありがとうございました＾＾ -
コツ・ポイント
最初からバターで炒めても、バターを抜いてもいいですし、ものすご～くアバウトな料理なので、分量は全部お好みでいいと思います♪ 塩辛はあまり火を通しすぎないのがいいです。
✿2007/10/22 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
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