野菜をそれぞれフードプロセッサーにかけて、ボールに移し混ぜ合わせる。

１の中に★印の調味料を入れて混ぜ、冷蔵庫に３０分程寝かせる。

２を寝かせたら、かなりの水分がでるので、それを固く絞り別のボールに移す。

固く絞った野菜に、残りの調味料を入れ混ぜ合わせて完成。