チーズカレーうどん

マユゲ
マユゲ @cook_40022707

地味な色合いになりがちなカレーうどん、チーズとゆで玉子があるだけで一気に華やぎます♪
このレシピの生い立ち
カレーライスの次の日はカレーうどん。我家の鉄則です。

チーズカレーうどん

地味な色合いになりがちなカレーうどん、チーズとゆで玉子があるだけで一気に華やぎます♪
このレシピの生い立ち
カレーライスの次の日はカレーうどん。我家の鉄則です。

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材料

2人分
  1. カレー オタマ3,4杯
  2. うどん 2玉
  3. ケチャップ 大さじ1
  4. つゆ(濃縮3倍) 大さじ1
  5. とろけるチーズ 好きなだけ
  6. ゆで玉子 1個

作り方

  1. 1

    前日の残りのカレーに水1/2カップ(分量外)を足し、火にかける。

  2. 2

    ケチャップ、つゆの素各大さじ1程度(好みで調整)と黒こしょうを入れ味を整える。

  3. 3

    湯通ししたうどんを器に盛り、カレーをかける。トッピングにとろけるチーズとゆで玉子をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

料理のコツとは話が外れるけど、
とろけるチーズ、うちでは冷凍庫で保存してます。
だって、冷蔵庫だと使い切る前にチーズがご臨終してるんですもの。

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