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★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮
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★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮-レシピのメイン写真

★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮

テロろん
テロろん @cook_40025317

家庭でも給食でも定番のアノ味☆たっぷり作って常備菜にも!和食の定番です☆
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久しぶりの定番シリーズです☆

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★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮

テロろん
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材料

いっぱい?
  • 切り干し大根 80グラム
  • 人参 半分
  • 油揚げ 人参と同じくらい
  • ☆煮汁☆
  • だし汁 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切干は水で戻しておく。
    人参と油揚げは食べやすいように切っておく。

    • ★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を引き軽く全部炒める。

    • ★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮作り方2写真
  3. 3

    だし汁を加え、沸騰したら砂糖を加えて3分ほど煮る。

    • ★定番シリーズ★切り干し大根の含め煮作り方3写真
  4. 4

    残りの調味料を加え、味を調節し、15分くらい弱火でふたをして煮る。

  5. 5

    完成(*゜▽゜)ノ

コツ・ポイント

煮たあと、味をなじませる意味で少し時間をおいてから食べたほうが美味しいと思います。

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テロろん
テロろん @cook_40025317
2007/02/03 04:10に公開
♂です。性格はおおざっぱな、ものぐさでずぼらです。簡単なものしかできませんが、ご覧くださいませ。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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