麩とさつまいもの揚げ煮

麩とさつまいもの揚げ煮-レシピのメイン写真

麩とさつまいもの揚げ煮

tobimama @cook_40022010

職場の同僚が「麩を食べると良いってＴＶでやってたよ！」　しまった(T_T)見逃した・・・ＴＶの内容は、よくわからないのですが・・・子どものお弁当にも入れました！
このレシピの生い立ち
ただ煮ただけじゃ(-_-;)子どもは見向きもしませんから・・・！

職場の同僚が「麩を食べると良いってＴＶでやってたよ！」　しまった(T_T)見逃した・・・ＴＶの内容は、よくわからないのですが・・・子どものお弁当にも入れました！
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ただ煮ただけじゃ(-_-;)子どもは見向きもしませんから・・・！

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tobimama @cook_40022010

職場の同僚が「麩を食べると良いってＴＶでやってたよ！」　しまった(T_T)見逃した・・・ＴＶの内容は、よくわからないのですが・・・子どものお弁当にも入れました！
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ただ煮ただけじゃ(-_-;)子どもは見向きもしませんから・・・！

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ただ煮ただけじゃ(-_-;)子どもは見向きもしませんから・・・！

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材料

2人分

車麩 2コ　
さつまいも６0g
揚げ油適量
ザラメ 35g
酒 15g
みりん 10g
しょうゆ 40g
水 20g

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作り方

1

車麩は、水に浸し柔らかくなったら手のひらでかるく水をきり６等分に切っておく。さつまいもは、食べやすい大きさに乱切りにする。
2
車麩とさつまいもを素揚げにする。
3
4
調味料と水を煮立て２を入れ混ぜて火を止める。
5
出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。

水を切った車麩は、揚げるときにあまり油がはねません。（エッと思うでしょ）

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tobimama @cook_40022010

2006/02/14 15:22に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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このレシピのキーワード

煮物さつま芋酒車麩

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