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金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子
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金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子-レシピのメイン写真

金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子

チキチキッチン
チキチキッチン @cook_40032231

卵が入ったふわふわぷりぷりの水餃子!!本場中国からの留学生直伝です☆シンプルで簡単ですが、おいしいですよ~~~(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
このレシピの生い立ち
私の住む学生寮にもう何十年も伝わっているこのレシピ。
元は中国からの留学生が教えてくれたものらしいが、詳細はもはや不明。
うちの寮では毎年10人で大餃子パーティが開かれます♪

卵が入ったふわふわぷりぷりの水餃子!!本場中国からの留学生直伝です☆シンプルで簡単ですが、おいしいですよ~~~(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
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元は中国からの留学生が教えてくれたものらしいが、詳細はもはや不明。
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金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子

チキチキッチン
チキチキッチン @cook_40032231

卵が入ったふわふわぷりぷりの水餃子!!本場中国からの留学生直伝です☆シンプルで簡単ですが、おいしいですよ~~~(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
このレシピの生い立ち
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元は中国からの留学生が教えてくれたものらしいが、詳細はもはや不明。
うちの寮では毎年10人で大餃子パーティが開かれます♪

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材料

200個分
  1. 卵 7個
  2. ニラ 1.5束
  3. 豚ひき肉 1kg
  4. 白菜 1/4玉
  5. 餃子の皮 200枚
  6. 塩 10g
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作り方

  1. 1

    卵をスクランブルエッグにして冷ましておく。

  2. 2

    肉は粘りが出るまで練る。

  3. 3

    白菜とニラを刻む。白菜は千切り、ニラは3cmくらい。

  4. 4

    全部でたった3種類の具ですが10人前で作ると壮観です。

    • 金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子作り方4写真
  5. 5

    1~3をすべて混ぜて塩を加え、よくまぜる。

  6. 6

    餃子の皮で包み、沸騰した湯でゆでる。

    • 金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子作り方6写真
  7. 7

    表面に浮いてきたら完成!あつあつを酢醤油+しょうがでどうぞ!!!

    • 金さん秘伝のびっくり卵入り簡単水餃子作り方7写真

コツ・ポイント

包むときはなるべく具をたっぷり!そのほうがおいしいです。
いつもはこの倍以上の量で作るので、餃子の皮200枚分かはちょっと不明です…(^^;)

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チキチキッチン
チキチキッチン @cook_40032231
2007/02/12 05:08に公開
チキンが好きなチキンですーみなさんのレシピで日々生きています(´ゝ`)ハハハ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17463537
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