にんじん、玉ネギ、ピーマンは千切りにします。
豚肉は一口大にきります。

豚肉を色が変わるまで炒めて、にんじん、玉ネギをしんなりするまで炒めます。その後ピーマンを入れ水を入れて炒め煮にします。醤油、ダシの素、塩で味を調えます。

そうめんを茹で（時間は表示されているものの通りに。）炒めた野菜の中に入れます。混ざる程度でOK。味を整えます。最後にごま油をまわし入れ混ぜます。