砂糖カリカリ☆リエージュワッフル

砂糖カリカリ☆リエージュワッフル-レシピのメイン写真

砂糖カリカリ☆リエージュワッフル

まゆもん @cook_40023821

あられ糖を混ぜ込んだカリカリ食感のワッフルです。
すぐに無くなってしまうので、大量に作ります。
このレシピの生い立ち
息子の1歳のケーキ代わりに作りました。(何枚かあられ糖抜きで作成)

あられ糖を混ぜ込んだカリカリ食感のワッフルです。
すぐに無くなってしまうので、大量に作ります。
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まゆもん @cook_40023821

あられ糖を混ぜ込んだカリカリ食感のワッフルです。
すぐに無くなってしまうので、大量に作ります。
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息子の1歳のケーキ代わりに作りました。(何枚かあられ糖抜きで作成)

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すぐに無くなってしまうので、大量に作ります。
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材料

小さいワッフル24枚

☆強力粉 210グラム
☆薄力粉 90グラム
☆砂糖大匙３～４(大匙３、約１５ｇ)
☆塩茶さじ１
☆ドライイースト小さじ3(約７ｇ)
☆牛乳 90ｃｃ
☆玉子 3個
☆バター(出来れば無塩) 120グラム
あられ糖かパールシュガー 90グラム

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作り方

1

☆をＨＢで捏ねる。
30分発酵。
2
取り出して、あられ糖を約半分軽く混ぜ込みます。
大きく3等分後、それぞれ8等分します。
残りのあられ糖を全体にまぶします。
3
予熱完了のワッフルメーカーに置いて、焼きます。

コツ・ポイント

焼きが心配で、途中開けて見てました(≧▽≦)
この分量で多いなら、2/3、1/3の分量でも出来ます。

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まゆもん @cook_40023821

2007/02/12 03:42に公開

✿東京にて夫と息子、女の子わんこと仲良く楽しく暮らしています。皆様から頂いたつくれぽをためてしまい申し訳ありません。

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このレシピのキーワード

ワッフルバター牛乳強力粉薄力粉卵

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