大根と人参のサラダ★お酢でさっぱり
sayahk @cook_40023901
あるものでさっぱり味のサラダにしました。糸寒天も加えてヘルシーに。冷蔵庫に残っているドレッシングを使い切りたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
なますにしてもいいのですが、使いかけのドレッシングがあったので体のためにもお酢を摂取しようと加えてみました。
大根と人参のサラダ★お酢でさっぱり
あるものでさっぱり味のサラダにしました。糸寒天も加えてヘルシーに。冷蔵庫に残っているドレッシングを使い切りたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
なますにしてもいいのですが、使いかけのドレッシングがあったので体のためにもお酢を摂取しようと加えてみました。
作り方
- 1
わかめと糸寒天は水（ぬるま湯）でもどして、水気を切る。大根と人参は皮をむいて千切りにする。人参は電子レンジで１分半～２分加熱し、冷ます。(生のままでも大丈夫なら、加熱不要）
- 2
ボウルに梅紫蘇ドレッシングと酢を入れて混ぜる。そこに、大根、人参、糸寒天、わかめを入れて和える。味をなじませるため、１０分程度おく。ドレッシングとお酢の加減はお好みで調整してください。
- 3
お皿に青野菜を敷き、和えた野菜を盛り付ける。※あれば、しらすを加えるともっと美味しくなります。
-
コツ・ポイント
梅紫蘇ドレッシングでなくても、和風でもごまでも柚子ドレでもＯＫ。
市販のドレッシングにお酢を加えることで、大根とにんじんがさらにしんなりして食べやすいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17464083
