大根は適当に切り込みを入れてスライサーでスライスする

刺身ワカメはそのまま塩ワカメは塩を抜いて適当な大きさにきる

梅干しとしそは一緒に刻んでポン酢と混ぜる。

全部混ぜでお好みで鰹節をかけて出来上がり、レモンを絞ったり、ゆずの皮など入れると爽やかに仕上がります。