手でかたくちいわしをさばく。にんにくは芯をとって薄くスライスする。

耐熱皿に、いわし＋
にんにく２枚＋アンチョビ１個＋アンチョビ缶のオイル少々＋オリーブオイル5ｃｃ＋パセリ５ｇ＋白こしょうをのせる

２２０度のオーブンで約４分焼いてできあがり。