ピーマンはみじん切り、残りの野菜は全て１センチの角切りにし、ベーコンも１センチに切る。マカロニはあらかじめゆでておく。

厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火でにんにくが香るまで炒める。火を中火にしてベーコンを入れてササっと炒める。

さらに、玉ねぎ、にんじん、大根、ピーマンも炒める。 ※じゃがいもは煮くずれ防止のためレンジであらかじめチンして８割くらいのやわらかさにしておく。

「３」の鍋に、コンソメ２個と、水６００ｃｃと、とうもろこし（冷凍のまま）を入れて１０分ほど煮る。

じゃがいもを入れてさらに５分ほどにて、柔らかさをチェックする。

塩コショウをして味を調え、茹でておいたパスタの上にアツアツのスープを注いでできあがり♪