タンポポの葉のゴマ和え

Name: タンポポの葉のゴマ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: タンポポの葉 適宜; 黒すりゴマ 適宜; 砂糖 適宜; 醤油 適宜; 塩 適宜; 熱湯 適宜

苦味の強いタンポポの葉も、ゴマ和えにすると食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
数年前に、山菜採りに嵌っていて、おひたしでは、とても苦くて食べられなかったので。

材料

砂糖と醤油は1対1位の割合で作っています。私は、白ゴマより黒ゴマのほうが合うような気がします。
タンポポの天ぷらも美味しいです♪

toppy1 @cook_40028223

2007/02/01 16:09に公開

AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。

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