イカげそは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスする。にんにくも薄くスライスする。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかけて炒め、香りが出てきたら、中火にしてイカげそと玉ねぎを入れて炒める。

イカの色が変わったら、レトルトのトマトソースを入れてイカに完全に火が通るまで煮込む。

火が通ったら、粗挽き黒こしょうと乾燥バジルをふり入れて、軽く混ぜ合わせて火から下ろす。

絹ごし豆腐は、クッキングペーパーで包んで、電子レンジで２分加熱（５００Ｗ）し、４等分して、２個ずつ器に入れて、④を半量ずつ上からたっぷりかけ、最後に乾燥バジルをふって完成。