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残ったお餅の利用法-レシピのメイン写真

残ったお餅の利用法

ブーまんま
ブーまんま @cook_40032342

麻婆豆腐の豆腐の代わりに、揚げ餅を入れました。
美味しいけど、かなりお腹いっぱいになります(笑)

このレシピの生い立ち
1月も後半になり、残ったお餅をどうしよ~??と思って。

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美味しいけど、かなりお腹いっぱいになります(笑)

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ブーまんま
ブーまんま @cook_40032342

麻婆豆腐の豆腐の代わりに、揚げ餅を入れました。
美味しいけど、かなりお腹いっぱいになります(笑)

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材料

  • 豚ミンチ 100g
  • おもち 3個くらい
  • 白ネギ 1本
  • ★ニンニク 1カケ
  • ★しょうが 適量
  • ♪豆板醤 小さじ1~3
  • ♪テンメンジャン 大さじ1
  • ♪しょう油 大さじ1
  • ♪酒 大さじ2
  • ♪砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープ 1カップ
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    おもちは大きめのサイコロ状に切っておく。
    中華なべに油を入れ、★を炒める。

  2. 2

    香りが出てきたら、ミンチを加えて、パラパラに炒める。
    ♪を順に加えて、炒める。

  3. 3

    鶏がらスープを加える。
    ふつふつとしてきたら、隣りでおもちを揚げる。

  4. 4

    中華なべの方に、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
    そこに、揚げたおもちを加えて、さっと混ぜたら、出来上がり!

コツ・ポイント

おもちはくっつかないように、離して揚げてね。
麻婆の作り方はご自分のレシピでいいかと思います。

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ブーまんま
ブーまんま @cook_40032342
2007/01/20 15:24に公開
★美味しいものを食べるの大好き★な性格のせいか、息子も私もブーに・・・だめだ!ヘルシーなものを作らなくちゃ!!と、思いつつ、カロリー無視な日々です(涙)
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このレシピのキーワード

お餅 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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