パンは材料をHBの容器に入れ、パン生地コースで作る。

出来上がったら取り出して10等分する。
丸めて成型し、20分ベンチタイム。
ガス抜きして成型。（丸めなおし）

その間にクッキー生地を作る。ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器で練り、砂糖・卵・牛乳と入れながら混ぜ、その都度よく混ぜる。小麦粉をふるいいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（トロッとした生地になります。ゆるいようなら小麦粉を足して、固いようなら牛乳を加えてください）

天板にオーブンシートをしいてとじ目を下にして、ぬれ布巾をかぶせ最低でも20分は2次発酵させる。
（オーブンの発酵機能利用でもOK）
1.5倍の大きさになる。

生地の上にクッキー生地をのせ、180℃のオーブンで10～12分焼く。焼色がつくように加減して下さい。