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がんもでレンコンハンバーグ
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がんもでレンコンハンバーグ-レシピのメイン写真

がんもでレンコンハンバーグ

のぐちごはん
のぐちごはん @cook_40032171

がんもどきで肉ナシでもしっかり満腹！
このレシピの生い立ち
がんもどきがずっとあまっていてレンコンもけっこう残っていたのでなんとかならないかとおもい生まれました。

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材料

4人分くらい
  • れんこん 100グラム
  • がんもどき 120グラム
  • 山芋 40グラム
  • 白ねぎ 1本の半分
  • 卵 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    がんもどきを1センチ四方くらいのみじんにきる。

  2. 2

    れんこんと山芋（皮をむく）は洗って摩りおろし、1と一緒にボウルに入れる。

  3. 3

    卵1個を割り入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    白ねぎは斜め切りにし、塩少々とともにボウルの具とよくまぜる。
    ねぎがなじんできたら形を整え弱火～中火でじっくり焼く。
    両面に焼き色がついたら出来上がり。

    • がんもでレンコンハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ポン酢や、しょうが醤油あんかけのたれでお召し上がりください。量は多いですがヘルシー！

コツ・ポイント

＊山芋が入るので、素手で混ぜるとアトから手が痒くなるので手袋とか袋に手を入れて混ぜたほうがいいと思います。
わたしは大変手が痒くなりました（T-T)

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のぐちごはん
のぐちごはん @cook_40032171
2007/02/01 10:08に公開
4人家族の適当ごはん
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