･バナナはすり鉢、もしくはフードプロセッサーで
完全なピュレ状にしておく。

・ピュレ状のバナナ、玉子、牛乳、イースト、三温糖、塩を混ぜ合わせる。

･合わせてふるった薄力粉と強力粉を加え、泡だて器で練る。
途中で木べらに変えるとやりやすい。

･油を加えて更に練る。

・型に流して表面をならし、約1時間発酵。
生地が2倍に膨らんだらOK。

・200℃のオーブンで20～25分焼く。