バナナ食パン

黒糖kitchen
黒糖kitchen @cook_40166411

ホームベーカリーを使って
完熟バナナで食パン作り
このレシピの生い立ち
バナナはヨーグルトと一緒に食べるので
よく購入するが、食べきれずに黒く完熟させてしまうため。パンで消費することにしました。

バナナ食パン

ホームベーカリーを使って
完熟バナナで食パン作り
このレシピの生い立ち
バナナはヨーグルトと一緒に食べるので
よく購入するが、食べきれずに黒く完熟させてしまうため。パンで消費することにしました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. 三温糖(砂糖) 30g
  3. 無塩バター 30g
  4. バナナ(完熟) 2本
  5. 牛乳 バナナと合わせて210になるようにする
  6. 3g
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をホームベーカリーにいれる

  2. 2

    *早焼き
    *焼き色→淡
    に設定してスタートする

    *メイプルシロップ3周+シナモンシュガー4振り→香り良く出来た

コツ・ポイント

強力粉250gを強力粉200g+米粉50gに変更→パンの高さは低めに出来上がったが美味しくできます

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