材料をはかります。（今回はきび糖を使用しています。）バターは1センチ角に切り冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

薄力粉・砂糖・シナモンをボウルに入れて混ぜ、バターを加えて「そぼろ状」になるように手でこすり合わせて混ぜます。

りんごは皮をむき、5ミリ位にスライスします。

耐熱容器にりんごを敷き、２をのせてオーブンで焼きます。
200度で25分。