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黒豆とゆず茶のバターケーキ
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黒豆とゆず茶のバターケーキ-レシピのメイン写真

黒豆とゆず茶のバターケーキ

i子さん
i子さん @cook_40013637

おせちの黒豆が余ったらどうぞ。ゆず茶も、飲んでばかりだと飽きるんですよねえ。
このレシピの生い立ち
写真の型は、タッパーウェア社製のシリコンベーキングフォーム・クグロフ型を使っています。この型を使う場合は、分量を2倍にして、焼く時間を+10分ほどにしてみて下さい。ただ、焦げやすいので、適当な色目が付いた時点で、アルミホイルを被せて保護しながら焼くと良いと思います。

おせちの黒豆が余ったらどうぞ。ゆず茶も、飲んでばかりだと飽きるんですよねえ。
このレシピの生い立ち
写真の型は、タッパーウェア社製のシリコンベーキングフォーム・クグロフ型を使っています。この型を使う場合は、分量を2倍にして、焼く時間を+10分ほどにしてみて下さい。ただ、焦げやすいので、適当な色目が付いた時点で、アルミホイルを被せて保護しながら焼くと良いと思います。

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黒豆とゆず茶のバターケーキ

i子さん
i子さん @cook_40013637

おせちの黒豆が余ったらどうぞ。ゆず茶も、飲んでばかりだと飽きるんですよねえ。
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写真の型は、タッパーウェア社製のシリコンベーキングフォーム・クグロフ型を使っています。この型を使う場合は、分量を2倍にして、焼く時間を+10分ほどにしてみて下さい。ただ、焦げやすいので、適当な色目が付いた時点で、アルミホイルを被せて保護しながら焼くと良いと思います。

おせちの黒豆が余ったらどうぞ。ゆず茶も、飲んでばかりだと飽きるんですよねえ。
このレシピの生い立ち
写真の型は、タッパーウェア社製のシリコンベーキングフォーム・クグロフ型を使っています。この型を使う場合は、分量を2倍にして、焼く時間を+10分ほどにしてみて下さい。ただ、焦げやすいので、適当な色目が付いた時点で、アルミホイルを被せて保護しながら焼くと良いと思います。

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材料

パウンドケーキ型1台
  • 黒豆 100g
  • 薄力粉 160g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 2
  • 無塩バター 120g
  • ゆず茶 大さじ4
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    バターを白っぽくなるまで泡立てる。少しずつ砂糖をすり混ぜ、完全に溶けたら卵を少しずつ加え、白っぽくなるまで練る。柚子茶のジャム部分を加え、一混ぜする。

  2. 2

    粉類を合わせてふるい、さっくりとまぜ、最後に黒豆も加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

コツ・ポイント

ゆず茶がなければ柚子ジャムやオレンジマーマレードでどうぞ。

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i子さん
i子さん @cook_40013637
2005/12/31 16:24に公開
i子といいます。主婦をしています。オット1人、男児1人と猫3匹とで楽しく暮らす毎日です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 黒豆 ゆず 薄力粉 卵

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