うちのマミーのお得意☆ビーフストロガノフ
fumidafumida @cook_40019558
我が家で一番の人気メニュー☆家族からも友達からもリクエストされるメニューです。この日も二人からレシピを聞かれました。
うちのマミーのお得意☆ビーフストロガノフ
我が家で一番の人気メニュー☆家族からも友達からもリクエストされるメニューです。この日も二人からレシピを聞かれました。
作り方
- 1
お米は洗って普通の水加減。水にブイヨンを溶かしてちょっとしょっぱいかな位に。バターとみじん切りの玉ねぎも加えて炊く。
- 2
玉ねぎ3個もみじん切りに。時間短縮のために柔らかくなるまでチンして20ｇ位のバターで焦げないように炒める。
- 3
水を1 1/2cup位加える。お鍋に移す。
- 4
牛肉は塩コショウ、小麦粉をまぶしておく。20ｇ位のバターで炒めて水1 1/2cup位をダマにならないように少しずつ加える。玉ねぎと同じお鍋に移す。
- 5
ブイヨンを2-4個味見しながら加える。マッシュルーム缶も水気を切って加える。お好みで白ワインを少々加えても☆
- 6
味見しながらサワークリームを加える。これで出来上がり。炊けたバターライスはよく混ぜて少し蒸らしとく。で、ビーフストロガノフをかける。あればパセリなどで彩りを。
- 7
post-thxgiving/pre-xmas のポットラックディナーで
-
NYといえば響きは良いけれど、NYCから車で5時間のど田舎にいる大学生です★お料理に目覚めたのは学食がまずいから。栄養学専攻としてはヘルシ～志向でがんばります^＾でも、誕生日とかバレンタインは別だけど…
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