大好きマフィン♪簡単、ヘルシー編♪
ホットケーキミックスを使った、簡単なレシピです！
バターの代わりにオリーブオイルを、お豆腐入りで冷めてもふわふわなんです(^_^)
このレシピの生い立ち
突然、マフィンがマイブームになりました！手軽に出来るホットケーキミックスを使ったレシピを色々試してみて、この配合が、現在のマイベストです♪ お豆腐入り＆バター不使用で、ちょっとヘルシーに(^_^)
大好きマフィン♪簡単、ヘルシー編♪
ホットケーキミックスを使った、簡単なレシピです！
バターの代わりにオリーブオイルを、お豆腐入りで冷めてもふわふわなんです(^_^)
このレシピの生い立ち
突然、マフィンがマイブームになりました！手軽に出来るホットケーキミックスを使ったレシピを色々試してみて、この配合が、現在のマイベストです♪ お豆腐入り＆バター不使用で、ちょっとヘルシーに(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐（水切り不要）、卵を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。牛乳もいれ、混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを入れてさっくりとまぜる。オリーブオイルもまわしいれる。※練らない、混ぜすぎない事
- 3
型に2/3まで入れます。
私のイチオシはこの、シリコン製のカップ(^^)、ノンオイルでくっつかず焼け、しかも一つ一つ分かれているから、お弁当カップにしてもgood！ -
- 4
１９０度に予熱したオーブンで２０分、温度を２１０度に上げて５分焼く。竹串を挿して、生地がつかなければＯＫ。
- 5
【チョコチップ】
生地大さじ２に対し、チョコレートチップ、ローストクランチ各小さじ１を混ぜて焼く。 -
- 6
【ベーコンチーズ】角切りにしたプロセスチーズ、ベーコン、パセリのみじん切りを生地大さじ１に対し小さじ１程度混ぜて、トップにマヨネーズをトッピングして焼く
-
- 7
【バナナチョコチップ】
生地大さじ３に対し、フォークでつぶしたバナナ小さじ２～３とチョコチップ小さじ１程度を加えて、焼く。
グラニュー糖を上からふり、トースターで温めて朝食に♪ -
コツ・ポイント
１で豆腐は完全に混ざらなくても大丈夫です。
３は１９０度で２５分～３０分でもいいのですが、表面がちょっとパリッと中ふんわりが好みなので、最後に温度をちょっと上げてます。
４～、中に混ぜる物は、生地大さじ１に対し小さじ１～２程度が良いと思います。ジャムやチーズ類、ドライフルーツ、お惣菜の残り（あまり汁気のないものが良いですね(^^)）なども合います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
