キャベツメンチ

Name: キャベツメンチ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 200g; キャベツ 200g（3～4枚）; パン粉 カップ3/4; 卵 1個; 塩・こしょう 適量; 薄力粉 適量; 溶き卵 適量; パン粉 適量

いつもは脇役のキャベツを準主役に。ヘルシーだけどボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
子供が葉野菜をあまり食べないのでお肉に混ぜてみたら、意外とイケました。

材料

４人分

キャベツはお肉の量に対して重さで同じくらい、カサで2.3倍くらいがちょうどいいみたいです。
パン粉はちょっと多めですが、この方が肉汁をホールドしてくれるし、キャベツからも水分が出ます。

2007/02/01 15:04に公開

年子の男の子を持つ兼業主婦です。忙しさゆえに毎日のご飯は手抜きしがち。レパートリーも多くはないのでクックパッドでもっぱら勉強中。料理よりもお菓子やパン作りの方が好き。

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