２を麺棒で２ｍｍくらいの厚みに延ばし、型のひと回り大きいくらいにくり抜き、型に敷きこみ、余分な生地をカードなどでスパッと切り落とす。底にフォークで穴を開ける。１８０℃で５分～１０分焼く。

ガナッシュクリームを作る。
チョコレートは細かく刻む。生クリームを小鍋に入れ、火にかけて沸騰したらチョコレートを入れる。

チョコレートの粒が残らないようにしっかりと溶かしたら、粗熱を取る。冷蔵庫には入れないこと。

タルトが冷めたら、５を空気が入らないようにそっとスプーンなどで流し込む。気泡が入ってしまったら、楊枝などでつついてならす。

飾りを作る。デコペンなどでクッキングシートに色んな形を絞ったり、アラザンなどと組み合わせたり♬ 動物の目や鼻は楊枝の先などで書くと細かく描けて便利♡ちなみに写真のくまは１．５ｃｍくらい。冷凍庫で冷やし固める。