簡単♪ふわさくスコーン!
バターがなくても簡単にできます！手捏ねでも、バターのわずらわしい工程がないので、楽にふんわりさっくりなスコーンができます。H19.9.26 話題入りしました。みなさんありがとう♪
このレシピの生い立ち
伊東家の食卓で紹介されてた、スコーンのレシピが一番簡単でしたが、ちょっと違ったスコーンも作りたくて考えてみました。材料がこっちのほうがシンプルですよ。
簡単♪ふわさくスコーン!
バターがなくても簡単にできます！手捏ねでも、バターのわずらわしい工程がないので、楽にふんわりさっくりなスコーンができます。H19.9.26 話題入りしました。みなさんありがとう♪
このレシピの生い立ち
伊東家の食卓で紹介されてた、スコーンのレシピが一番簡単でしたが、ちょっと違ったスコーンも作りたくて考えてみました。材料がこっちのほうがシンプルですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を合わせておく。
（小麦粉は、強力粉の分を、薄力粉に置きかえても、できると思います。） - 2
１に生クリームを加え混ぜる。（このときあまりベタベタするなら、小麦粉を足して下さい）
使う生クリームによっては、生地が逆に固いことがあるようなので、そのときは、生クリームを増やすか、牛乳で調節してみてください（汗 - 3
生地がある程度まとまったら、打ち粉（分量外）をした上で、生地をのばし、三つ折にします。これを数回行って下さい。
- 4
３が終わったら、生地を１．５cmくらいにのばし、型をとって下さい。余った生地は、重ねて、また麺棒でのばして折り返して、型をとるか、包丁で三角に切ると簡単でいいですよ。
- 5
クッキングペーパーを敷いた上に、生地をのせ、200℃のオーブンで13～15分焼きます。いい焼き色が付いたら完成です！
- 6
レポートNoを見たら、私が生クリームスコーンの元祖だとわかりますよ♪
コツ・ポイント
手順の２の工程で、あまりこねなくても大丈夫です。３の工程で生地をのばしている内に馴染んできます。４の工程は、 型を抜かずに、包丁で切り分けちゃうのが一番簡単かなー？でも型をとるとかわいいんだよね（笑。
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