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●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース
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●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース-レシピのメイン写真

●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース

鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

豚肉で作ります。
たけのこのかわりにジャガイモ使用しました。
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母に教わりました。

豚肉で作ります。
たけのこのかわりにジャガイモ使用しました。
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鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

豚肉で作ります。
たけのこのかわりにジャガイモ使用しました。
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たけのこのかわりにジャガイモ使用しました。
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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • ├酒 小1
  • └塩こしょう 少々
  • ピーマン 5個
  • じゃがいも 2個
  • ネギ 5cm
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • ★オイスターソース 大1
  • ★しょうゆ 大1
  • ★塩こしょう 少々
  • ごま油(仕上げ用) 少々
  • サラダ油(炒め用)
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作り方

  1. 1

    豚肉を細めに切って酒・塩コショウをもみこむ。

    • ●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    サラダ油でピーマンをさっと炒め、塩コショウして取り出す。

    • ●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    サラダ油で豚肉を炒め、火が通ったらジャガイモを加える。

    • ●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    ピーマン・ネギ・にんにく・しょうが・★を加え炒め、最後にごま油を振って出来上がり♪

    • ●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース作り方4写真

コツ・ポイント

豚は薄切り使用しました。調味料はフライパンの上に落としてください。

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鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251
2007/02/06 11:12に公開
料理大好き主婦です( ・⊝・∞)気に入ったものは何回も作っちゃいますがレポのお返しなど気になさらないでください☆
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ねぎ 豚肉 ピーマン じゃがいも にんにく 酒 しょうが

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