卵・乳なし！簡単ミルクレープ
ｙａｍａｋｏ @cook_40028415
ホットケーキミックスに豆乳を混ぜるだけで、卵なしでもクレープが作れます。
クリームは
ＣＡＦＥ703さんの豆腐☆バナナ☆チョコ☆プリン（レシピID:17460804）をアレンジ。
美味しいミルクレープが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
義弟（妹の旦那さん）が特製ミルクレープ（タイトル写真奥）を作ってくれましたが、卵・乳製品入りなので、息子もみんなと一緒にお茶できるように作ってみました。
卵・乳なし！簡単ミルクレープ
ホットケーキミックスに豆乳を混ぜるだけで、卵なしでもクレープが作れます。
クリームは
ＣＡＦＥ703さんの豆腐☆バナナ☆チョコ☆プリン（レシピID:17460804）をアレンジ。
美味しいミルクレープが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
義弟（妹の旦那さん）が特製ミルクレープ（タイトル写真奥）を作ってくれましたが、卵・乳製品入りなので、息子もみんなと一緒にお茶できるように作ってみました。
作り方
- 1
ホットケーキミックスを豆乳で溶いたら、油を薄く敷いたフライパンにおたま半分くらいの量を流して急いでおたまの底で円を描くように薄く広げる。両面に軽く焦げ目をつける。
一枚ずつラップをはさんで皿に重ね、冷蔵庫で冷やす。 - 2
バナナを500Wのレンジで３分加熱、後は☆印の材料を全てフードプロセッサーで滑らかに混ぜてクレープに塗り重ね、ラップをして再び2時間ほど冷やしておく。
- 3
そのまま食べても美味しいけれど、グラニュー糖をふりかけて表面を焦がし、パリパリのキャラメリゼにしてみました。
-
コツ・ポイント
※ホットケーキミックスは卵・乳製品抜きのものを使用しています。
クレープを焼いたら乾かないようにラップをします。クリームを塗ってすぐより、一度冷やしてから切るほうが崩れにくいです。豆腐は水切りの必要はありません。
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