卵・乳なし！簡単ミルクレープ

Name: 卵・乳なし！簡単ミルクレープ
Yield: 直径15ｃｍくらい16～18枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス(卵・乳製品抜きのもの) 50ｇ; 豆乳 250ｃｃくらい; ☆絹ごし豆腐 150ｇ; ☆バナナ 1本; ☆オリゴ糖（砂糖の場合は半量） 大さじ３～４; ☆ココア 大さじ1強; ☆100％オレンジ果汁 大さじ２; グラニュー糖 小さじ２

ｙａｍａｋｏ @cook_40028415

ホットケーキミックスに豆乳を混ぜるだけで、卵なしでもクレープが作れます。
クリームは
ＣＡＦＥ703さんの豆腐☆バナナ☆チョコ☆プリン（レシピID:17460804）をアレンジ。
美味しいミルクレープが出来上がりました。

このレシピの生い立ち
義弟（妹の旦那さん）が特製ミルクレープ（タイトル写真奥）を作ってくれましたが、卵・乳製品入りなので、息子もみんなと一緒にお茶できるように作ってみました。

卵・乳なし！簡単ミルクレープ

ｙａｍａｋｏ @cook_40028415

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材料

直径15ｃｍくらい16～18枚分

ホットケーキミックス(卵・乳製品抜きのもの) 50ｇ
豆乳 250ｃｃくらい
☆絹ごし豆腐 150ｇ
☆バナナ 1本
☆オリゴ糖（砂糖の場合は半量）大さじ３～４
☆ココア大さじ1強
☆100％オレンジ果汁大さじ２
グラニュー糖小さじ２

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作り方

1

ホットケーキミックスを豆乳で溶いたら、油を薄く敷いたフライパンにおたま半分くらいの量を流して急いでおたまの底で円を描くように薄く広げる。両面に軽く焦げ目をつける。
一枚ずつラップをはさんで皿に重ね、冷蔵庫で冷やす。
2

バナナを500Wのレンジで３分加熱、後は☆印の材料を全てフードプロセッサーで滑らかに混ぜてクレープに塗り重ね、ラップをして再び2時間ほど冷やしておく。
3
そのまま食べても美味しいけれど、グラニュー糖をふりかけて表面を焦がし、パリパリのキャラメリゼにしてみました。