バターを溶かしてメープルシロップとレモン汁、塩を加え、泡立て器でとにかくよく混ぜる。
(ペースト状になると思います。)

くるみは細かいみじん切り。もしくはフードプロで砕く。そば粉～片栗粉までを混ぜ合わせておきます。

１と２をあわせて(多少捏ねても大丈夫だと思います)まとめてラップに包んでしばらくおいておく。

適当に形作って、１６０度１１～２分、焼き色がつくくらいです。(ガスオーブン使用です)