スティックチーズケーキ♪ニューヨーク
濃厚で幸せなチーズケーキです(*・ｖ・*)しかも混ぜるだけだからすごい簡単♪スティック状にカットすると食べやすくていい感じ('▽'*)
このレシピの生い立ち
コンビニのスティックチーズケーキを見て作りたくなったから♪
スティックチーズケーキ♪ニューヨーク
濃厚で幸せなチーズケーキです(*・ｖ・*)しかも混ぜるだけだからすごい簡単♪スティック状にカットすると食べやすくていい感じ('▽'*)
このレシピの生い立ち
コンビニのスティックチーズケーキを見て作りたくなったから♪
作り方
- 1
☆下準備 クリームチーズは室温に置いて、やわらかくしておく。型にはバターを塗っておく。（底が取れない型はオーブンシートをひく）
- 2
☆底生地を作る オレオのクリームを除きクッキーだけにしてビニール袋にいれ（破れやすいので二枚重ねにすると良い）麺棒などで細かく砕く。
- 3
バターを電子レンジで溶かし、オレオと合わせ、手でよく混ぜる。
型に入れ底が平たいコップなどで敷き詰める。角は指でしっかり押さえる。出来たら冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 4
☆チーズ生地を作る クリームチーズをボールに入れ、柔らかくなるまでヘラで混ぜる。砂糖を加え滑らかになるまで混ぜる。卵を割りいれダマがなくなるまで良く混ぜる。
-
- 5
生クリームとレモン汁を加えて、混ぜ合わせる。 コーンスターチも加えて混ぜる。
-
- 6
【５】の生地を裏ごしする。※裏ごしは省いても良いが、裏ごしすると口当たりが滑らかに仕上がります。
-
- 7
型に生地を流しいれ予熱しておいたオーブンで１６０度で６０分ほど焼く。
-
- 8
竹串をさして生地がついてこなかったら完成！！食べやすい大きさにカットしてクリアフィルムでラッピングするとステキ的♪
-
- 9
冷蔵庫で数時間冷やしてからの方がおいしくいただけます
コツ・ポイント
土台のクッキーはオレオじゃなく、お好きなクッキーで大丈夫です(*^∀^*)マリーもお勧めです♪
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