にんにくをみじん切りにして、フライパンにｵﾘｰﾌﾞオイルを入れ香りがつくまで炒める。

強火にしてから、ホールトマトを入れ、へらでつぶしながら炒める。

トマトがつぶれたら弱火にし、塩・こしょうで味を調え、ローリエ・バジル・オレガノを加えて15分程煮込む。