じゃがいも、人参はスライサーで細切り。
アンチョビ、にんにくはみじん切り。

オリーブ油以外を
ボールの中でよーく混ぜ合わせる。
きれいな手で混ぜちゃいましょう！

フライパンを熱し、オリーブ油を入れる。
２を全体に広げて、フライ返しで押さえながらしっかり焼く。
ふたをしてじゃがいもが透き通ってきたら
返す。
ふたｏｒお皿を使って勢い良く！

返して約2～3分で
出来上がり！