シンプル茶碗蒸し

jestine
jestine @cook_40025172

具合の悪いときに最適です(笑)
簡単に作れると決めたら
だしをとらずに
めんつゆでもOK!(笑)
このレシピの生い立ち
胃の具合が悪いとき
簡単に作れて消化のよいものをと思い
作り方も熱があるような
(● ̄  ̄●)ボォ----っとした状態でも
つくれる簡単さを追求しました。

シンプル茶碗蒸し

具合の悪いときに最適です(笑)
簡単に作れると決めたら
だしをとらずに
めんつゆでもOK!(笑)
このレシピの生い立ち
胃の具合が悪いとき
簡単に作れて消化のよいものをと思い
作り方も熱があるような
(● ̄  ̄●)ボォ----っとした状態でも
つくれる簡単さを追求しました。

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材料

2人分
  1. だし汁 500ml

作り方

  1. 1

    卵2個をよく混ぜ
    冷ましただし汁を加える。

    液をこしてから
    入れ物にいれる。

    15分弱蒸す。
    最初の1、2分は強火。
    あとは弱火。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

    3個で500mlがふんわり柔らかなものが簡単にできます。
    たっぷり4人分サイズです。
    2個ならば350程度で作ってみてください。

コツ・ポイント

卵液とだしを混ぜるとき
あわ立てないようにすること。
面倒でも茶漉しをつかって
入れ物にいれること。

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