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豚じゃなくて「酢鶏」
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豚じゃなくて「酢鶏」-レシピのメイン写真

豚じゃなくて「酢鶏」

ちう
ちう @cook_40022797

酢豚がたべたい、でも鶏肉しかないよ~
このレシピの生い立ち
鶏肉でも酢豚味でおいしいよね、と。
タケノコも使い残しがあったので。

酢豚がたべたい、でも鶏肉しかないよ~
このレシピの生い立ち
鶏肉でも酢豚味でおいしいよね、と。
タケノコも使い残しがあったので。

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豚じゃなくて「酢鶏」

ちう
ちう @cook_40022797

酢豚がたべたい、でも鶏肉しかないよ~
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鶏肉でも酢豚味でおいしいよね、と。
タケノコも使い残しがあったので。

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鶏肉でも酢豚味でおいしいよね、と。
タケノコも使い残しがあったので。

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材料

2人分
  • 鶏肉 200g
  • ☆にんにく 適量
  • ☆しょうが 適量
  • ☆酒 適量
  • にんじん 2センチ弱
  • たけのこ 片手のひら1杯ほど
  • ピーマン 2個
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎水 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って☆を絡めておく(10~20分くらいかな)

  2. 2

    野菜を火が通りやすい大きさに切る。
    鶏肉を油のひいたフライパンで焦げ目を付けて焼く。

  3. 3

    2にたけのこ、にんじんを加え炒める。油がまわれば◎を加えて煮詰める。

    • 豚じゃなくて「酢鶏」作り方3写真
  4. 4

    3にピーマンを入れて、歯触りが残っているうちに同量の水で溶いた片栗粉を入れ、まんべんなく混ぜる。

    • 豚じゃなくて「酢鶏」作り方4写真
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ちう
ちう @cook_40022797
2005/12/15 08:12に公開
最近はすっかりクックにお世話になるばかりで、まったく自分からやらなくなってしまい…また料理熱に火がつくのをまってます(^^;)
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このレシピのキーワード

酢鶏 鶏肉 片栗粉 たけのこ にんじん ピーマン にんにく 酒 しょうが

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