ニンニクは薄きりにします。

（★）を合わせて、（1）を加え、豚肉をしばらくつけます。

フライパンにサラダ油を熱し、（2）の豚肉の汁気を切り、両面を焼きます。

（2）のつけ汁を少し煮詰め、焼き上げた豚肉にからめます。