面倒でも、手順①のように練りごまに少しずつめんつゆを混ぜて、混ざりムラがないようにした方が良いです。小さな泡立て器を使うと便利です！豆板醤はお好みで量を加減して下さい。入れなくてもおいしいですよ。私は最後にラー油をたらしました。