超簡単☆手羽先とトマトのカレー
タマゴ料理人 @cook_40080568
短時間でできちゃいます！！さっぱり＆ローカロリーで夏にぴったりのカレーです★
このレシピの生い立ち
お料理上手な先輩にトマト缶を使うカレーを教えてもらったので、自分なりにアレンジしてみました☆
超簡単☆手羽先とトマトのカレー
短時間でできちゃいます！！さっぱり＆ローカロリーで夏にぴったりのカレーです★
このレシピの生い立ち
お料理上手な先輩にトマト缶を使うカレーを教えてもらったので、自分なりにアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先に塩、こしょう、カレー粉（分量外）をまぶして30分位冷蔵庫にいれておきます。（鶏肉で代用する場合は一口大に切ってから。）
- 2
１の手羽先に小麦粉をまぶし、表面を軽く焼きお皿に取り出しておきます。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで透き通るまで炒めます。そこにカレー粉を加え、香りが立つまで炒めます。
- 4
にんじんもみじん切りにし、３に加え軽く炒めます。
- 5
４にトマト缶を入れ、空いた缶一杯分の水とコンソメを入れて１０分煮込みます。
- 6
10分後、２の手羽先を加え更に20分位煮込みます。（焦げやすいのでたま～に混ぜてくださいね！）
焦げ付きそうだったらお水を足してください。 - 7
味見をして、お好みでケチャップ、ウスターソース、バターなどを足して調整します。おいしくなったら完成です(笑)
お疲れ様でした☆
おいしく召し上がってくださいね！！
コツ・ポイント
■煮込み時間が長くなるほど手羽先が柔らかくなって、ホロっとくずれるようになります♪
■バターを加えるとコクが出ますよん。
■パプリカやマッシュルームを入れてもおいしいです。
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