1

卵をボールに割り入れて混ぜる。
2

そこに塩胡椒、水、
マヨネーズ小匙１を入れてよく混ぜる。
3

よく熱したフライパンに油を入れ②を投入。
すぐに菜ばしでくるくる混ぜる。
端っこから固まってくるのでそこを中に中に入れるようにすばやく半熟状態にする。
4

一度フライパンの火を
止めてとろとろ状態を保つ（笑）
卵の真ん中に明太子ソースを一本筋に引く
その横にマヨネーズも一本筋に並べて引く。
5

オムレツを作る時みたいに二つに折りたたみ
火をつけ直して少しだけ火を通す。
（あんまり通しすぎると
トロトロ感がなくなるので注意。新鮮卵なら別に火を通さなくてOKです）

コツ・ポイント

卵に水とマヨネーズを加える事で卵が柔らかくふんわり仕上がります。
後、卵と油は相性が良いし、フライパンにくっつかずトロトロに仕上がる為に
結構沢山めに入れましょう。
パスタソースは一食づつ入ってるようなものでなく○ューピーのチューブ
に入ってるのがオススメ（笑）
明太子ソースと言ってもこのソース（○ューピー）は全然辛くないので
お子様でも大丈夫ですよん（我が子で実証済み）ハハハ!!