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☆鶏ごぼうスープ☆
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☆鶏ごぼうスープ☆-レシピのメイン写真

☆鶏ごぼうスープ☆

はにぃ
はにぃ @cook_40030129

母からの伝授☆
鶏ごぼうから、イィ出汁が出てきて・・・(´∀`*)

鶏ごぼうじゃなくて、海鮮系のすり身でも◎
まぁ、ベストは鶏ごぼうですねぃヽ(´∀`ヽ)w
このレシピの生い立ち
一人暮らしのために、母に教え込まれた料理其の壱w

母からの伝授☆
鶏ごぼうから、イィ出汁が出てきて・・・(´∀`*)

鶏ごぼうじゃなくて、海鮮系のすり身でも◎
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☆鶏ごぼうスープ☆

はにぃ
はにぃ @cook_40030129

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鶏ごぼうから、イィ出汁が出てきて・・・(´∀`*)

鶏ごぼうじゃなくて、海鮮系のすり身でも◎
まぁ、ベストは鶏ごぼうですねぃヽ(´∀`ヽ)w
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鶏ごぼうから、イィ出汁が出てきて・・・(´∀`*)

鶏ごぼうじゃなくて、海鮮系のすり身でも◎
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材料

2人分
  • 鶏ごぼう 団子状にして人数分・食べたい分がとれる量
  • 大根 10cm
  • 白菜 1/4玉
  • 人参 5cm
  • 醤油 適量
  • だしの素 小さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    ☆大根・人参は短冊切り。白菜は約3cm幅に切る。
    ☆鍋に水とだしの素、大根・人参・白菜をいれ、野菜に火が通るまで煮込む。

  2. 2

    ★野菜に火が通ったら、一度沸騰させ⇒鶏ごぼうをスプーンなどですくって、鍋の中に入れる。
    ★醤油で「ちょっと薄いかな?」位の味になるように味付けをする。

  3. 3

    ☆鶏ごぼうに火が通り、スープ全体に油が浮いてきたら、もう一度味見。ここで「ちょうど良い」と思える味付けにする。
    ☆★完成★☆

コツ・ポイント

★煮込んでいると、あくが出てくるので処理してください。
★鶏ごぼうから、だしや味が出てくるので⇒鶏ごぼうにも火が通ってから、最終的な味付けをしてください(*´∀`*)

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はにぃ
はにぃ @cook_40030129
2006/02/18 09:43に公開
脱☆コブタ!!目指せ★インリン!!
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このレシピのキーワード

スープ 大根 白菜 鶏肉 ごぼう にんじん

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