和風カルパッチョ

MASARU.H @cook_40022501
刺し身の柵などが、安く手に入ったときに!
このレシピの生い立ち
カツオの土佐焼ののっけもりからヒントを得た。オリーブオイルが効いている。スーパーの安売りで刺し身をゲット。なんとこのブリ153グラムで200円!格安!
和風カルパッチョ
刺し身の柵などが、安く手に入ったときに!
このレシピの生い立ち
カツオの土佐焼ののっけもりからヒントを得た。オリーブオイルが効いている。スーパーの安売りで刺し身をゲット。なんとこのブリ153グラムで200円!格安!
作り方
- 1
刺し身を薄く切って、皿に並べる。
- 2
水にさらして、からみを抜いた玉ねぎのスライスを、のせる。
- 3
極細に千切りした、長ねぎとショウガをのせる。
- 4
バジルもたっぷりのせる。
- 5
タレをかける。
瓶に入れて冷蔵庫で冷やしておくとよい。
かける前にシェイクする。 - 6
オリーブオイルをかけて、完成!
コツ・ポイント
長ねぎ、ショウガは極細に千切り。タレがよく絡む。
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