お湯を沸かし、三つ葉をさっとゆでる。面倒なので、そのお湯でささみを２分ほどゆでる。茹でたら氷水にとる。（少しレアです、だめな人は茹でてください。）

三つ葉は水気を取り、２ｃｍぐらいに切り、ささみは斜めに切ります。

わさび醤油を作り、和えます。　　出来上がり！！（わさび醤油は、辛さが飛ぶので、少し辛めにしても大丈夫だと思います。）