小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるう。
オーブンを１８０度に予熱しておく。
くるみと、りんごは荒みじんに切る。

バターは小さく角切りにして、室温にもどしておく。

ミキサーに、牛乳、卵、バターを入れ、よく混ぜる。

ふるった粉に紅茶をまぜておく。
３．をボウルに移し、材料を混ぜる。

型に流しいれ、中央にごむべらで切れ目をいれ、５０～６０分焼く。
竹串をさしてついてこなければ焼き上がり。