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ほっこり♪ヘルシー芋ご飯
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ほっこり♪ヘルシー芋ご飯-レシピのメイン写真

ほっこり♪ヘルシー芋ご飯

さらさん
さらさん @cook_40030027

サツマイモのおいしい季節☆ほっこりとした素朴な味わいの炊き込みご飯です!五穀・玄米で炊き上げてヘルシー感を出して見ました
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いて^^; そこから思いつきました。栗ご飯のような感覚で食べてもらえる炊き込みご飯です

サツマイモのおいしい季節☆ほっこりとした素朴な味わいの炊き込みご飯です!五穀・玄米で炊き上げてヘルシー感を出して見ました
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さつまいもをたくさん頂いて^^; そこから思いつきました。栗ご飯のような感覚で食べてもらえる炊き込みご飯です

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サツマイモのおいしい季節☆ほっこりとした素朴な味わいの炊き込みご飯です!五穀・玄米で炊き上げてヘルシー感を出して見ました
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さつまいもをたくさん頂いて^^; そこから思いつきました。栗ご飯のような感覚で食べてもらえる炊き込みご飯です

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材料

  • サツマイモ 大1本(500g程度)
  • 白米 2カップ
  • 玄米(発芽玄米) 1カップ
  • 五穀 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 適量
  • 黒胡麻 好みの量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて、1口大に切り水にさらしておく

  2. 2

    米は普通にとぎ、玄米をあわせ30分ほど放置する

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、酒を入れてから指定の位置まで水を入れる

  4. 4

    塩・五穀を加え軽くかき混ぜたらサツマイモを入れ後はいつも通りに炊いく

  5. 5

    15分ほど蒸らし、好みで黒胡麻を加えて出来上がり

コツ・ポイント

白米や玄米だけでも十分においしくできます。その場合でも水加減は同じです。栗などをあわせて炊いてもいいと思います。黒胡麻は炊き込んでも後から加えてもOKです

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さらさん
さらさん @cook_40030027
2006/01/17 08:59に公開
簡単お料理大好きです☆さらママ伝授の味からさら独自の創作料理まで!をわかりやすく紹介♪グルメな父の影響を大いに受けながら幼稚園の時からキャビアと包丁片手におままごと^v^合理的なお料理多数UPします
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒 発芽玄米 玄米

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