牛肉のごまピリカラ炒め
胡麻和え風炒め物。すりごまが入ることで全体的にまろやかな感じの味になります。
このレシピの生い立ち
思いついたので。
作り方
- 1
あたためたフライパンに油をひき適当な大きさに切った牛肉を炒める、続いて、ごぼう、細切りにんじん、適当な大きさに切ったチンゲン菜も入れ炒める。
- 2
全体に火が通ったら、☆を合わせた調味料を入れ全体にからませる。
- 3
火を止めて、すりごまを和える感じで全体に混ぜる。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものに変えても美味しいと思います。
でも、野菜が少ないと濃すぎる味付けになってしまいます。
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