ジャガイモを洗い、数カ所穴をあけキッチンペーパーに包んで柔らかくなるまでレンジで加熱する。

人参は小さめのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。レンジで人参を加熱し、少し柔らかくなったら玉ねぎも加えさらに加熱する。（玉ねぎが柔らかくなりすぎない程度に）

ジャガイモの皮をむき、塩を入れ厚いうちにフォークの背などであらくつぶす。人参、玉ねぎも加え混ぜる。あら熱が取れたら時間があれば冷蔵庫でいったん味を馴染ませる。