準備
＊バターを室温に戻しておく
＊オーブンを180℃に予熱する
＊型にクッキングシートを敷いておく
＊粉類を全てあわせて2回ふるう
＊室温に戻した卵を溶きほぐす

☆の材料でシロップを作ります。
鍋にしぼり汁とグラニュー糖を入れて火にかけ煮溶かす。
ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽを加え沸騰させ火を止め冷ます。

★の材料でケーキ作り！
ボールにバターを入れ、白くクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。卵を何回かに小分けしながら加え、よく混　ぜる。ふるった粉を３回に分けて加え、切るように混ぜる。

型に流し込み、空気抜きをする。生地の中央をゴムベラで押してくぼみをつける。
（しっかりめにネ！伊予柑が乗せずらくなっちゃうから）

温めたオーブンで膨れるまで２０分間焼き取り出す。

伊予柑の薄切りを並べて、オーブンに戻し３０分間焼く。竹串を刺して何もついてなければ出来上がり！！

型から出し、クッキングシートをはがす。
（熱いから注意して！）

熱いうちに竹串で上面に２０ヶ所ほど穴をあけ、シロップをお好みの量で刷毛で塗る。（側面にも）【すごくしっとりが良かったらしっかりとね】

　♪出来上がり♪