熟れすぎバナナでも☆マフィン
smokey-quartz @cook_40024146
熟れすぎて黒くなってしまったバナナも活用できる、混ぜて焼くだけの 失敗知らずレシピ☆ おやつに、朝ごはんに、大人気です。
このレシピの生い立ち
数本余って忘れられがちな バナナの活用レシピです＾＾
熟れすぎバナナでも☆マフィン
熟れすぎて黒くなってしまったバナナも活用できる、混ぜて焼くだけの 失敗知らずレシピ☆ おやつに、朝ごはんに、大人気です。
このレシピの生い立ち
数本余って忘れられがちな バナナの活用レシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
（粉ふるいで ふるってもよい。） - 2
耐熱ボウル（大き目のどんぶりでも）に、バターを入れ、電子レンジ強で ２０秒ほど軽く溶かし、
砂糖を加え 泡だて器で混ぜる。 - 3
割りほぐした卵を、すこしずつ ２に加えよく混ぜ、
バニラエッセンスを加える。 - 4
バナナはフォークの背でつぶし、３に加える。
１の粉類を、２～３回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 - 5
銀カップ（８号で１８等分くらい）にいれ、200℃のオーブンで20～25分焼き、串を刺して 生の生地がついてこなければOK☆
コツ・ポイント
・バナナは、熟れ過ぎてしまったもののほうがおいしいです。冷凍しておいたバナナでも出来ます。・道具を極力使いたくないので、すべて泡だて器で。まず粉を混ぜればふるいに掛けずに済みます。洗わないまま次に使ってOK。
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