さくさくチョコポテチ
Berry-berry @cook_40022661
ポテトチップスの塩味がついつい後をひいちゃう簡単クランチチョコレート。甘いものが苦手な方にも喜んでいただけます♪
このレシピの生い立ち
本命くんにトリュフを作った残りのチョコの中にポテトチップスを混ぜて作っていました。小学生くらいの時にどこかの本でこんなのをみかけて年月とともにアレンジされています。義理チョコにGOOD☆
さくさくチョコポテチ
ポテトチップスの塩味がついつい後をひいちゃう簡単クランチチョコレート。甘いものが苦手な方にも喜んでいただけます♪
このレシピの生い立ち
本命くんにトリュフを作った残りのチョコの中にポテトチップスを混ぜて作っていました。小学生くらいの時にどこかの本でこんなのをみかけて年月とともにアレンジされています。義理チョコにGOOD☆
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻む。そのうち小さじ１分くらいをさらに細かくしチョコの粉を用意しておく。（茶漉しなどでこしておく）
- 2
チョコレートをボールに入れ、５０度くらいの湯せんにかけて溶かします。溶けきったらボールを冷やし３０度をキープ。
- 3
そのボールの中に（１）の粉を入れ３０度を保ったまま粉がなくなるまでゴムべらで混ぜる。
- 4
その中に砕いたポットチップスとアーモンドを入れさっと混ぜる。
- 5
１０等分して、パットにならべ冷蔵庫で冷やしたらできあがり♪
コツ・ポイント
◆これが、シード法というやり方だそうですが、私はこれでしか作ったことがないので違う作り方でも全然かまわないと思います。
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